Kohlenhydrate

Unter Kohlenhydraten versteht man Stoffe überwiegend pflanzlichen Ursprungs.

Zu ihnen zählen unter anderem die verschiedenen Zuckerarten wie der Fruchtzucker oder der Rohrzucker, aber auch Stärke und Zellulose.

Zu Kohlenhydraten tierischen Ursprungs gehören Laktose (Milchzucker) und Chitin (Bestandteil des Exoskeletts von Gliedertieren.)

Quellen:

Wikipedia




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